Tiffán "S" Kopár-dűlő 2002

alc. 14%, már nem kapható, kóstolás időpontja: 2007. augusztus

Másodszor volt alkalmam kóstolni kedvenc magyar syrah boromat. Az első pillanatokban nem mutatta a legjobb arcát, de mire ezt papírra vetem, már melegedett néhány fokot a délutáni napsütésben és vett egy hatalmas levegőt is. Ez a bor egy kamion, letarol mindent, bomló gyümölcsorgia, hatalmas test, kökény, végigdübörög az ízlelőbimbóimon. Hát hogyan kell a jó syrah-t összehozni? Miért nem ilyen Takleré is? Olyan nagyra tartom mindkét borászt, érdemes odatenni magukat, mert egy ilyen bor után nem tudom nem tisztelni a mögötte megbúvó embert, a szakértelmét, múltját, ízlését. Ott szeretnék lenni ilyenkor a tőkék között és fújja felém illatukat a délmagyar szellő, hogy a Kopár-dűlő ezredéves köveinek halk zenéjét meghallhassam. 9 pont

Gere Attila Syrah Válogatás 2004

alc14% forrás: Karaffa, kóstolás időpontja: 2008.04.19.; ár: 8000Ft körül

Igazi, harapnivaló, döglött villányi syrah-illat, és aztán gyönyörű, friss lószőr és animalitás, öcsém szerint ez már Ópusztaszer. Jön belőle gyönyörűen a tiszta istállószag színében csodálatos smaragd (galambvér a pontos megnevezése azt hiszem ennek a smaragd-árnyalatnak). Kicsit világosabb, mint amilyennek egy syrah-t elsőre várnék, de az anyag komoly, sok szép ablakot rajzol nagyon lassan a pohár falára. Ízben is jó, van egy kis szolid csípősség a végén, ami nem tetszik, ugyanakkor most vannak a tanninok ott, ahol lenniük kell, nagyon szépen vannak ott a borban. Még mindig feszes, illetve talán mostanában van a csúcson. Az elegánsabb syrah vonalat képviseli, de igen komoly test támogatja. Ez az egyik legjobb magyar, amit 2004-ből kóstoltam. Kisharsányban a nagy kedvenc Vylyannál nem termett ilyen szőlő ebben az évben. Bogyós gyümölcsök, fűszeresség, az illatban egy kis kávét lehet felfedezni, ízben is hozza, amit illatban ígért. Másnap (vákuum alatt pincehőmérsékleten): csodálatos, feketecseresznye-likőrös jegyek, alkoholtúlzás nélkül. Vastag 7 pont

Fischer Syrah 2006 (Szt.György-hegy)

alc 13%, forrás: Tintofino, Dunántúli, száraz vörös tájbor (ugye nem kell magyaráznom, miért...)

Régebben tágabb pátriám volt a Káli-medence, úgyhogy nem volt idegen az ízvilág, sőt, úgy érzem, hogy valami igazi különlegességet kellett rejtsen a palack. Így is lett. Érdekes módon, most értettem meg a Takler-féle syrah-t is, viszont azt kell mondjam, hogy ez a bor komolyabb, tömörebb. Gumis ugyan, szikár és fanyar, mégis van tartása. Tiszta Juan Pablo Chacón.

Ezt máshonnan másoltam ide, de infónak elmegy: Kisapátiban, szubmediterrán jellegû, napfényben gazdag területen mûködik a Fischer Pincészet. Erõs terméskorlátozással dolgoznak, a sortávolság 2 méter, a tõtávolság 80 cm, így 6500 tõke van egy hektáron és 1,5 - 1,7 kg lehet csak a termés egy tõkén. A 2006-os Pinot Noir és a Syrah is még csak próbaként került a palackba. Ez utóbbi színére a mélytüzû a legjobb kifejezés. Termelését azért határozták el, mert az elvégzett talajvizsgálat igazolta, hogy a terület alkalmas kékszõlõ termelésére. - Igazolom. Ha nem is hagyomány, de próbálkozni lehet. Egy palack CF is várja tőlük a bontást.

Egyébként a Balaton környéke persze, hogy szubmediterrán, de fontosabb a Hegy vulkanikus talaja, ami ad a bornak egy különleges, szolid mineralitást.

Vesztergombi Shiraz 2006

Forrás: Bortársaság 3100 Ft, alc13.5%, kóstolás időpontja: 2007. október

Zord és zárkózott, komoly anyag első ránézésre. Ahogy megforgatom kicsit a poharamban, narancshéj (!), aszalt szilva és bors illata csap meg. A palackja is tetszik: híres család, elegáns logó. Az ára pont ott van a vékonyabbak felett, de még a nagyágyúk alatt. Pont ilyen maga a bor is: már nem könnyed, inkább fanyarul és komolyan gyümölcsös, de nem tüzes, animális ausztrál/dél-afrikai rakéta. Potens, fűszeres, hosszú lecsengésű utóíz. Ahogy kiszellőztetem, pár méterre tőlem egy fakopáncs kezdi meg munkáját. Egymásra nézünk, csend van, a fák között besüt a nap. Ahogy kortyolom, konkrétan cseresznyés ánizsba fordul és így is marad a palack végéig. Vajon hogy esne neki pár év fektetés? Az ehavi (2008/04) Decanterben olvastam a cikket, hogy ezt a szőlőt a szomszéd telkéről veszik, amit ők művelnek és nem voltak kibékülve a fajtától, kicsit féltek is az értékesítéstől, de már tavaly decemberre elfogyott. Én még vennék belőle, ha lenne. 6 pont

Hagymási Egri Syrah 2003

Forrás: Westend borbolt 4.000,- Ft, alc12.5%, kóstolás időpontja: 2007. október

Folytatódik körutam a magyar syrah-kínálat felfedezését illetően. Pénztárcámat mág megint nem kímélve muszáj volt felkapnom a palackot, mivel sosrszerűen szaladtam bele a Westendben... ugynis a minap épp a chipart kínálatában láttam és kívántam meg (10%-al olcsóbban), ők viszont debreceniek, a szállítás 1500, tehát kellett volna még hozatni egy csomó mindent, hogy megérje (egyébként nagyon jó tapasztalatom van a bolttal kapcsolatban, már rendeltem tőlük).

Rendesen dekantáltam, kicsit hűtöttem is rajta, 18-20 fok körül lehetett. A bor híg, kevéssé olajos állaga és az alacsony alkoholtartalom kicsit elbizonytalanított. Elsőre nagyon meggyes, nagyon fás ízek bújtak elő a palackból. Testessége kicsit nehézkes. Tanninos is. Alkoholja hiába alacsony, kicsit kilóg. Talán a Heimannhoz tudnám hasonlítani (amit muszáj lesz még egyszer inni, mert a Várban rossz pozíciót találtunk neki és gyengének tűnt). Ez egy kellemes bor, de sokkal jobb választás (ráadásul ezerrel olcsóbban) a Vesztergombi. 5 pont

http://www.vinagora.hu/boradat/reszletek.php?BoradatId=206&locale=&PHPSESSID=b531ef23bca6520108da769856183c8f

Szekszárd Zrt. Syrah 2005

forrás: Duna Plaza, 2200Ft, alc12.5%, kóstolás időpontja: 2008. április

A Duna Plaza holland sajtboltjában akadtam rá, nem kis meglepetésemre. Az agyonhallgatott évjárat, az egyszerű logó és a nagyüzemi háttér nem sok jót ígért. Aztán kellemesen csalódtam: olyan, amilyennek egy egyszerű, nem újvilágiaskodó syrahnak lennie kell: könnyed és kerek. Semmi extremitás, vagy kiemelkedő érdem, annyit tud, mint az ára. A fajtával hazánkban ismerkedőknek belépőborként ajánlanám (aztán egy 2006-os Vesztergombit, majd Villány és Sopron komolyabb 2003-asait, ha már végképp beleszeretett a fajtába). 5p

Fontányi Villányi Syrah 2004

Forrás: Colour Wineworld, 1500Ft, alc12.5%, kóstolás időpontja: 2008. április

A Colour Wineworld hozza BP-re Fontányiék borait. Sajnos nem hajlandók terméskorlátozásra, ez érződött a boron is. Rövidke és egyszerű, némi fűszerrel és kevés fajtajelleggel. Kellemeskének is mondhatnám, az azonos árú franciákat (pl. alap-Skalli) simán veri. 3.5pont